6.Dezember: vegane Vanillekipferl
Heute möchten wir euch ein einfaches, leckeres Rezept für Vanillekipferl ?? vorstellen. Gefunden in Omas Kochbuch, war es schon vor 50 Jahren vegan! ???
250 g Mehl, 100 g gemahlene Mandeln, 100 g Zucker, 2 Päckchen Vanillezucker und 170 g vegane Margarine zu einem Mürbeteig verkneten ??. Daraus eine daumendicke Rolle formen, diese in 2 cm breite Stücke schneiden und jedes Stück zu einer 5 cm langen Rolle rollen, die an den Enden dünner wird. In Hörnchenform biegen und auf einem Backblech bei 180°C Umluft hellgelb backen. Noch heiß in einer Mischung aus Puderzucker und Vanillezucker ❄️ wälzen, was dabei zerbricht kann direkt genascht werden ?.