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9. Adventskalendertürchen
++ Noeberwurst: Vegane Leberwurst ++
Ein Beitrag von @umweltreferat Jena Hinter dem heutigen Türchen findet ihr eine Anleitung für einen leckeren veganen Aufstrich nach Leberwurst-Art!
Zutaten:
Kidney Bohnen, eine Dose/Glas, bitte gut abspülen Zwiebeln, 1 kleine oder eine halte GroßeKnoblauch, 1-2 Zehen Majoran, 1-2 Teelöffel Pfeffer zum abschmecken Salz zum abschmecken Schuss Apfelessig Flohsamenschalen, 1 Teelöffel
Zubereitung:
Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und mit etwas Olivenöl und dem Majoran anbraten. Die Kidneybohnen abspülen und alle Zutaten in einen Mixer geben oder mit einem Pürierstab pürieren. Gerne am nächsten Tag nochmal nachwürzen, nachdem der Aufstrich etwas durchgezogen ist. Im Glas im Kühlschrank ist der Aufstrich einige Tage haltbar. Guten Appetit!
Rezeptinspiration: Ohlala & Solala (Youtube)
