Lust auf landwirtschaftliche, kulinarische Bildung und Vernetzung? Dann nichts wie hin nach Witzenhausen bei Kassel / Göttingen. Martin Hofstetter von Greenpeace ist auch dabei 😎
Wie kann sich die Landwirtschaft in Deutschland klimafreundlich aufstellen und wie geht eigentlich klimafreundliche Nutztierhaltung und Ernährung? Diesen Fragen will die 29. Witzenhäuser Konferenz mit dem Titel „Verzehrswende jetzt – weg mit dir, du KlimaTier?“ auf den Grund gehen und konkrete Lösungsansätze erarbeiten.
Datum: 22. bis 26. November
👉 Informationen und Anmeldung: Konferenz Witzenhausen. Es sind auch einzelne Tage buchbar.
Auszug von der Webseite: Die Auswirkungen des Klimawandels werden deutlicher und gefährden unsere Zukunft stärker. Ein Treiber des Klimawandels sind die Treibhausgasemissionen aus der landwirtschaftlichen Produktion. Auch die Nutztierhaltung trägt hierzu durch die
Produktion von Futter- und Düngemitteln, Flächenumwandlungen, Transport und Methanemissionen aus der Wiederkäuerhaltung bei. Diese Treibhausgasemissionen müssen unbedingt sofort reduziert werden. Doch wie geht eigentlich
klimafreundliche Nutztierhaltung? Und welchen Einfluss hat unsere Ernährung?
Bei der Suche nach Antworten auf diese wichtigen Fragen wollen wir uns bei der 29. Witzenhäuser Konferenz neben der emissionsarmen Nutztierhaltung auch mit den Chancen und Herausforderungen einer Landwirtschaft ohne Nutztiere beschäftigen. Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf alternativen Ernährungsformen und ihren klimatischen und gesundheitlichen Auswirkungen. Abschließend wollen wir uns mit konkreten
Maßnahmen auseinandersetzen, die auf politischer und gesellschaftlicher Ebene eine "Verzehrswende" einleiten und die Nutztierhaltung klimafreundlicher gestalten können.
Unsere Ziele für die diesjährige Konferenz sind neben lebendigem Austausch und konstruktiven Diskussionen auch die Vernetzung und das gemeinsame Weiterdenken aller Teilnehmer*innen über die Konferenz hinaus.
