Schalen von Kartoffeln oder Karotten einfach mitzuessen oder separat (z.B. zu knusprigen "Chips") zu verarbeiten, haben bestimmt schon einige von euch ausprobiert!

Habt ihr auch schon mal die Schalen von Süßkartoffeln im Ofen knusprig gebacken?
Das ist super einfach und mit der passenden Würzung richtig lecker!

Das gleiche kann man natürlich auch mit anderen Gemüseschalen wie z.B. Kartoffeln, Karotten, Pastinaken, Petersilienwurzel, machen!
So kann man sogenannte Essensreste aufwerten und gleichzeitig Bioabfall reduzieren.

Was sind eure Favoriten?

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